Uue uuringu kohaselt võib teie kalduvus šokolaadile, soolale rasvaseks teha või köögivilju süüa võib olla seotud teatud geenivariantidega.

Enam kui 800 täiskasvanu uuringus leiti seoseid mitme geeni ja inimeste toitude vahel, mis inimestele meeldivad ja mis ei meeldi.

Geenivariandid olid juba teada. Näiteks üks neist on seotud rasvumisriskiga; teised on seotud hormoonide reguleerimisega.


Teadlaste sõnul pole veel selge, mida uued leiud tähendavad.

Ja nad rõhutasid, et vastumeelsus brokoli vastu pole geneetiliselt kindlaks määratud: peate võib-olla vaja lihtsalt paremat viisi selle keetmiseks.

Kuid leiud lisavad tõendusmaterjali selle kohta, et toidueelistused on osaliselt seotud geneetilise variatsiooniga.


"Uuringud on tõesti hakanud uurima geenide rolli toidu tarbimisel ja toitainete kasutamisel," ütles Florida registreeritud dietoloog Lauri Wright, kes uuringuga ei tegelenud.

Mõned teadlased usuvad, et toidueelistuste taga oleva geneetika mõistmine viib individuaalsemate toitumisnõuanneteni. Tegelikult on seal kasvav väli, mida tuntakse kui "nutrigenomics", "märkis Wright.

Praegu aga pole dieedipidaja nägemisel tõenäoliselt teie DNA-d analüüsitud.


Samuti pole vaja, lisas Wright. Ta ütles, et dietoloogid küsivad juba praegu inimestelt nende toidueelistusi - ja palju muud teavet -, et aidata koostada isikupärastatud toitumiskavasid.

Wright on toitumis- ja dieediakadeemia pressiesindaja ning Põhja-Florida ülikooli kliinilise toitumise programmi doktorikraadi direktor.

Varasemad uuringud on leidnud seoseid geenide variatsioonide ja inimeste maitse osas teatud toitude vahel.

Enamasti on nad vaadanud maitseretseptoritega seotud geene, ütles praegust uuringut juhtinud Silvia Berciano.

Berciano sõnul keskendus tema meeskond teatud geenidele, mis on seotud käitumis- ja psühholoogiliste tunnustega (näiteks depressioon või sõltuvus), et näha, kas need on seotud ka toitumisharjumustega.

Selleks analüüsisid teadlased nende geenide variatsioone koos enda teada antud toitumisharjumustega 818 valge USA-sse kuuluva täiskasvanu seas.

Üldiselt leiti uuringus, et mitmete geenide ja toidueelistuste vahel olid seosed. FTO-nimelise geeni variatsioonid, mis on seotud rasvumisega, olid seotud näiteks köögiviljade ja kiudainete tarbimisega.

Võimalik, et FTO geen mõjutab nii rasvumisriski kui ka inimeste soovi köögiviljade järele, ütles Bostoni Tuftsi ülikooli teadlane Berciano.

Kas link võiks eksisteerida lihtsalt seetõttu, et rasvumisele kalduvad inimesed on harvem köögiviljasõbrad? Berciano sõnul on see ebatõenäoline: köögiviljade / kiudainete tarbimisega seotud FTO variatsioon on geeni teises kohas kui rasvumisega seotud variant.

Teiste leidude korral oli geen nimega SLC6A2, mis aitab reguleerida hormoone nagu norepinefriin, rasva tarbimisega.

Samal ajal olid oksütotsiini - nn sidehormoonis, mis on seotud sideme, meeleolu ja muu käitumisega - reguleerivas geenis esinevad variatsioonid seotud šokolaadi tarbimisega, aga ka raskema kehakaaluga.

Oksütotsiin "tugevdab aju tasustamissüsteemi," märkis Berciano. Teisest küljest võib madalama oksütotsiini sisalduse suurendamine põhjustada sama šokolaadi saamist šokolaadi järele.

Berciano pidi kavasid tutvustama pühapäeval Ameerika Toitumisühingu aastakoosolekul Chicagos. Tulemusi tuleks pidada esialgseteks, kuni need avaldatakse eelretsenseeritavas meditsiiniajakirjas.

Uuring ei tõesta, et mõni neist geenivariantidest mõjutaks otseselt inimeste toidueelistusi, tõi Wright välja.

Ja isegi kui neil on mõju, on tema sõnul toitumisharjumused palju enamat kui geenide küsimus. Mängus on majandus, kultuur ja paljud keskkonnategurid, lisas ta.

Ja inimesed saavad abiga muuta isegi pikaajalisi toitumisharjumusi. "Me ei taha, et inimesed mõtleksid:" Ma ei saa šokolaadile liiga teha, see on minu geenides, "" ütles Wright.

Sellegipoolest võib Berciano sõnul mõistmine toidueelistuste taga olevast geneetikast päriselus lõpuks kasulikuks osutuda.

"Mõistmine, kuidas geneetilised erinevused mõjutavad söömiskäitumise närviregulatsiooni, tähendab seda, et suudame ennustada inimese käitumisharjumusi," sõnas ta.

Ta lisas, et see võib aidata luua toitumiskavasid, millest "on inimesel lihtsam kinni pidada".

Wright ütles, et praegu pole ta kindel, kui kallid geneetilised testid parandavad seda, mida dietoloogid juba teevad. "Me vaatame juba üksikisikut - mitte ainult tema toidueelistusi, vaid ka muid elustiiliharjumusi ning majanduslikku ja sotsiaalset olukorda," ütles ta.

Wright ütles, et see suurem kontekst on kriitiline, aidates inimestel püsivaid toitumismuutusi teha.


How to escape education's death valley | Sir Ken Robinson (November 2020).