Uued uuringud võivad aidata selgitada teatatud seost kunstlike magusainete kasutamise ja diabeedi vahel, väidavad teadlased.

Yale'i ülikooli meditsiinikooli teadlased väidavad, et looduses peegeldab magusaisu intensiivsus olemasolevat energiahulka. Kuid tänapäevases elus petetakse keha ainevahetust siis, kui jook on kas liiga magus või mitte piisavalt magus selles sisalduva kalorikoguse jaoks.

See tähendab, et magusa maitsega ja madalama kalorsusega jook võib esile kutsuda suurema metaboolse reaktsiooni kui suurema kalorsusega jook.


"Kalor ei ole kalor," selgitas vanem Autor Dana Small, psühhiaatria professor.

"Eeldus, et rohkem kaloreid käivitab suurema metaboolse ja aju reageerimise, on vale. Kalorid on vaid pool võrrandist; magus maitse tajumine on teine ​​pool," ütles Small ülikooli pressiteates.

"Ebakõla" ilmnemisel ei registreerita aju hüvitusahelaid kalorite tarbimise kohta, väitsid teadlased. Paljudel töödeldud toitudel on sellised erinevused, näiteks madala kalorsusega magusainetega jogurt.


"Meie keha on arenenud looduses saadaolevaid energiaallikaid tõhusalt kasutama," sõnas Small. "Meie tänapäevast toidukeskkonda iseloomustavad energiaallikad, mida meie keha pole kunagi varem näinud."

Small ja tema kolleegid ütlesid, et uuring võib aidata selgitada seost mõnede eelnevate uuringute käigus avastatud kunstlike magusainete ja diabeedi vahel. Teema on endiselt vaieldav ja eksperdid nõustuvad, et tuleb veel uurida.

Uuring avaldati ajakirjas 10. augustil Praegune bioloogia.


KAS MAGUSAINED TÕESTI TAPAVAD ? (Oktoober 2020).